想成功投资烘焙店，英伦御品面包*店教您怎么做

打算开一家烘焙店，经过了精心对比、研究、市场调查走访之后，还是会对品牌难以选择的情况……因为并不是所有的烘焙*品牌都适合自己，品牌定位对了，可能店面形象不对味，形象对了，可能产品组合不对，一切都对了，可能*费用又不符合自己的预算投资，总之需要综合考虑，因地制宜的选择。那么，如何做才能更有胜算地开一家烘焙蛋糕店呢？英伦御品小编帮你全面分析分析！

　　周边环境分析：考察*企业时，你对烘焙行业环境已摸了个八九不离十了。可是开店之前，你还要了解本店所处的城市、区域以及意向选址街道的商业环境、消费水平、消费偏好、消费潜力、主要竞争对手运营情况，把握区域内的发展趋势和消费特点。要对选定的地方进行人口流动测试、消费习惯、周边人群调查分析。如此才能准确界定自己的经营范围和经营风格，锁定消费层次和经营种类。

　　选址一定要恰当：选择商业区，还是居民区；选择繁华的闹市，还是虽非城市主干道但人流稳定，周边有大型组织、单位或机构，如学校、培训机构等不太繁华的地段；是选择临近居民区的街面房，还是进驻到大型商场内，等等这些，都取决于你的顾客定位和投资规模。

　　产品结构要合理：在烘焙生意中，蛋糕的销售利润很大，面包的销售虽是微利，但销量较大，在普通烘焙店的销售中，蛋糕的销售额约为50-60%，面包30-40%，其他约20%上下。在高档商业区的店铺销售中，蛋糕与面包的销售比例正好相反。对于投资者来说，总起来说，开一家综合烘焙店，远比单一经营回报效果要好很多，既有面包，又有蛋糕，也有不同的饮品，既可零售带走，又可品尝休息，为顾客提供多样选择，人气自然而然就旺。

　　装修明亮而温馨：装修明亮、温馨，不必太奢华，装修一定要给人温馨、明亮的感觉，不论烘焙店的定位是高档还中低档，一定要给人卫生、干净、明快的视觉印象。布置一个整洁又具吸引力的店面，远比奢华的装修更能给顾客温馨舒服的感觉。店内光线一定要充足，只要与装修周边商业环境协调，门脸设计能有效吸引顾客，装修不必唯奢华是论。

　　好产品 好服务：要提供货真价实、热情周到的产品和服务，产品是很好的工具，顾客永远比你聪明，入口就知道是什么水平，在这一行业绝无捷径可走，投机取巧和偷工减料只能自取灭亡。俗话说，外行看热闹，内行看门道，如果你是外行，你一定要请一位有从业经验的师傅负责店面监督、管理，好的服务永远是有效的销售力。

　　烘焙店*，英伦御品面包值得你选择！

　　英伦御品品牌包含面包系列、生日蛋糕系列、西点糕点系列、酥点系列、乳酪起司蛋糕系列、欧式蛋糕系列、欧式面包系列、丹麦面包系列、手工巧克力系列、特色饮品、养生饮品、英伦咖啡、冰淇淋、英伦红茶系列、沙拉系列、披萨系列、西餐牛排系列等十几大系列，上千种产品，各产品系列均可根据所在店面位置、面积、商圈特点打造经营灵活、复合型的品牌经营模式！拥有强大的*能力，永远走在市场的*！针对选址，我们为您亲自调研选址。另外针对没有目标位置的客户，英伦御品面包拥有全国各地优质店铺的资源信息，我们会根据您的需求推荐适合的选址地点。

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